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香辣虾米粉的做法步骤

1.米粉提前泡发。

2.虾剥好。把虾头洗干净。留下来。

3.锅加油。放入姜蒜炒香。

4.放入虾头。爆炒。然后加水。煮开。

5.然后将。虾头。打出来。放入一个煎好的鸡蛋。

6.将高汤打出来。装碗。放入辣椒油。

7.起锅。烧水。下入米粉煮熟。

8.将煮熟的米粉。放碗里。

9.起锅放油，姜蒜爆炒。放入虾。老抽。生抽一起爆炒。

10.把炒好的虾放入米粉上，加入葱花。和花生米。

小窍门&温馨提示

虾头用来熬汤。味道很好的。